Ciambelline al vino

Ingredienti per circa 35 biscotti: 500 gr di farina 0 1 bustina di cremortartaro 1 bicchiere di carta di olio evo 1 bicchiere di carta di vino (io rosso, ma puoi usare il bianco o il vinsanto) 1 bicchiere di carta di zucchero di canna Cannella oppure anice (facoltativo) In una terrina versa la farina, […]

Route 66, mappe dettagliate stato per stato

Un viaggio lungo la Route 66 è in primo luogo un viaggio nel tempo, un viaggio interiore e molto personale, sicuramente un viaggio indimenticabile. Per poter percorrere la Mother Road senza intoppi, oltre ad un’attenta pianificazione è importante avvalersi di una buona mappa, di quella cartacea ho già parlato qui, in questo articolo voglio concentrarmi […]

Taralli vegan ai semi di finocchio

Circa 30 pezzi: (dipende dalla grandezza) 600 gr farina 0 25 gr di semi di finocchio 150 ml di olio evo 230 ml di vino bianco Sale circa 1 cucchiaio Pepe q.b. Adagiare la farina su una spianatoia, aggiungere al centro il sale, pepe e i semi di finocchio dopodiché l’olio. Iniziare ad impastare aggiungendo […]

Burger vegano con ceci

Burger vegani con ceci zucchine carote e quinoa… spezie varie (io ho usato zenzero, curcuma, pepe e dragoncello)… per 9 burger : 200 gr quinoa; 500 gr zucchine; 120 gr carote; 1 cipolla; 230 ceci; 20 gr granella di mandorle; sale; pepe; spezie; 1 cucchiaio di olio e.v.o; lievito alimentare in scaglie; 20 gr di […]

Narni, tra storia e curiosità

La nostra Italia è ricca di borghi medioevali, di cittadine bellissime straripanti di storia, aneddoti, curiosità, coincidenze temporali. Una di queste già dal nome richiama fantasie in tutti noi, si tratta della vecchia Narnia, si avete capito bene la città che ha dato spunto a “le cronache di Narnia”. Chiamata oggi Narni, si trova nel […]

Ghost Town: Picher in Oklahoma

Con questo primo articolo vorrei inaugurare un filone dedicato alle Ghost Town Americane, posti molto affascinanti, visitati da migliaia di turisti ogni anno, località spesso al limite del vivibile, impervie, abbandonate da anni, dove non vive più nessuno, ma dotate di un fascino unico, ferme nel tempo, dove piano piano la natura riprende i suoi […]

Il Vegano bistrot bio vegan a Firenze

  Un proverbio recita: “non è ne carne ne pesce”, ma qui bisognerebbe dire “non è ne seitan ne tofu”, ma la cosa curiosa è che questo locale non è un semplice ristorante, non è un fast food, non è un franchising, non è un bistrot, è molto di più! Capita raramente di mangiare del cibo […]

Il Mio Casale e San Marino

Un viaggio nel tempo, dove sapori e prodotti erano diversi, molto diversi, genuini e decisamente migliori degli attuali. E’ innegabile, frutta e verdura che compriamo oggi al supermercato sono decisamente meno genuini e saporiti dei “veri” prodotti che offrirebbe madre natura se usassimo coltivazioni biologiche e naturali, lo si capisce bene cenando a Il mio […]

Day 22: Governors Island

Governors Island, è poco conosciuta dai turisti, è un posto frequentato principalmente dai newyorkesi sopratutto nel periodo estivo. Si tratta di una piccola isola di 172 acri che ospita spesso eventi artistici e vanta alcune zone ricche di storia e molto interessanti da visitare. Il traghetto per arrivarci, parte dal Battery Marittime Building a Lower Manhattan, […]

Day 21: Central Park

Oggi abbiamo appuntamento nella zona sud di Harlem per incontrare una cara Amica newyorkese con coi passeremo un po’ di tempo a Central Park. Ci incontriamo alla 110 Street Station Central Park North, linea 2 e 3 della metro, baci ed abbracci ed insieme ci dirigiamo verso Harlem Meer Lake, uno splendido laghetto ricco di […]