Burger vegano con ceci

Burger vegani con ceci zucchine carote e quinoa… spezie varie (io ho usato zenzero, curcuma, pepe e dragoncello)… Ingredienti per 9 burger: 200 gr quinoa; 500 gr zucchine; 120 gr carote; 1 cipolla; 230 ceci; 20 gr granella di mandorle; sale; pepe; spezie; 1 cucchiaio di olio e.v.o; lievito alimentare in scaglie; 20 gr di […]

Narni, tra storia e curiosità

La nostra Italia è ricca di borghi medioevali, di cittadine bellissime straripanti di storia, aneddoti, curiosità, coincidenze temporali. Una di queste già dal nome richiama fantasie in tutti noi, si tratta della vecchia Narnia, si avete capito bene la città che ha dato spunto a “le cronache di Narnia”. Chiamata oggi Narni, si trova nel […]

Ghost Town: Picher in Oklahoma

Con questo primo articolo vorrei inaugurare un filone dedicato alle Ghost Town Americane, posti molto affascinanti, visitati da migliaia di turisti ogni anno, località spesso al limite del vivibile, impervie, abbandonate da anni, dove non vive più nessuno, ma dotate di un fascino unico, ferme nel tempo, dove piano piano la natura riprende i suoi […]

Il Vegano bistrot bio vegan a Firenze

  Un proverbio recita: “non è ne carne ne pesce”, ma qui bisognerebbe dire “non è ne seitan ne tofu”, ma la cosa curiosa è che questo locale non è un semplice ristorante, non è un fast food, non è un franchising, non è un bistrot, è molto di più! Capita raramente di mangiare del cibo […]