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by Roberto Rossi

Amata o odiata, la certificazione COVID-19 definita Green Pass è ormai una realtà. Esistono diversi modi per ottenerla; ci si può affidare all’app IO oppure …

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@le.comptoir.saigon è un ristorante interessante

@le.comptoir.saigon è un ristorante interessante nel centro di Saigon. Nonostante qualche piccola incomprensione alla fine mi hanno servito un’ottima cena vegan!
Grazie!!!

Gli do ⭐️⭐️⭐️⭐️ stelle, tutte meritate!
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Esplorando i Tunnel di Cu Chi: Un Viaggio nei Pass

Esplorando i Tunnel di Cu Chi: Un Viaggio nei Passaggi Sotterranei della Guerra del Vietnam

Nel cuore del Vietnam meridionale, i tunnel di Cu Chi rappresentano un monumento impressionante della tenacia e della resistenza del popolo vietnamita durante la guerra. Questo sistema sotterraneo, situato a nord-ovest di Ho Chi Minh City, è una testimonianza straordinaria delle abilità di ingegneria e della determinazione dei Viet Cong.

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Il Delta del Mekong: Tesoro Nascosto del Vietnam

Il Delta del Mekong: Tesoro Nascosto del Vietnam

Il Delta del Mekong, situato nel sud del Vietnam, è una terra di bellezza naturalistica, cultura vibrante e vita acquatica. Questa vasta rete di fiumi, canali e isole è una delle regioni più pittoresche e affascinanti del Vietnam, aspettative superate per me, è stata un’esperienza indimenticabile.

Questa intricata rete idrica è una risorsa vitale per la vita della comunità locale e offre un’esperienza unica per i visitatori. Le tradizionali imbarcazioni a remi, conosciute come “sampan”, trasportano i visitatori lungo i canali, consentendo di esplorare villaggi galleggianti, mercati fluttuanti, la fitta foresta pluviale e i paesaggi di risaie allagate.

**I Mercati Galleggianti e la Cucina del Mekong**
I mercati galleggianti sono uno degli elementi più iconici del Delta del Mekong, anche se oggi restano solo per i turisti. Qui, le barche cariche di frutta fresca, verdure, pesce e prodotti locali si radunano per creare uno spettacolo vivace e colorato. Il Mercato Cai Rang, uno dei più grandi della regione, è un caleidoscopio di sapori e profumi.

**La Vita Sul Fiume e le Case Galleggianti**
La vita sul fiume è una parte integrante della cultura del Delta del Mekong. Le case galleggianti, costruite su palafitte o direttamente sulle barche, sono una testimonianza della connessione profonda tra la popolazione e le acque del fiume. Qui si ha l’opportunità di pernottare in queste case galleggianti, sperimentando la serenità di svegliarsi al suono della natura circostante. Sono strutture modeste che offrono confort spesso basilari, ma l’esperienza è davvero suggestiva.

**La Ricchezza della Biodiversità**
La regione è anche un santuario di biodiversità, con una vasta gamma di fauna e flora uniche. Il Delta del Mekong è sede di numerose riserve naturali e santuari degli uccelli, rendendolo un paradiso per gli amanti della natura. Gli uccelli tropicali, i pesci colorati e le specie vegetali endemiche contribuiscono alla straordinaria diversità biologica della regione.

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Mai Homestay è un piccolo ristorante a condizione

Mai Homestay è un piccolo ristorante a condizione famigliare lungo il Delta del Mekong.
Cucina buona e personale estremamente gentile.

Gli do ⭐️⭐️⭐️ stelle meritate!
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Ho Chi Minh City: Cuore Pulsante del Vietnam del S

Ho Chi Minh City: Cuore Pulsante del Vietnam del Sud

Al centro della frenetica vita urbana del Vietnam del Sud si trova Ho Chi Minh City, la più grande città del paese e il motore economico della nazione. Conosciuta anche come Saigon, questa metropoli è un melting pot di cultura, storia e modernità.

**Una Breve Storia**
Ho Chi Minh City ha una storia ricca e complessa che risale all’epoca coloniale. Fondata dai francesi nel XIX secolo, la città ha subito varie trasformazioni nel corso degli anni. Durante la guerra del Vietnam, Saigon fu il centro dell’azione e, nel 1975, divenne la capitale di un Vietnam unificato, prima il paese era diviso in nord e sud.

**Architettura Iconica**
Il panorama urbano di Ho Chi Minh City è caratterizzato da una miscela di architettura coloniale, moderni grattacieli e caratteristici mercati all’aperto. L’edificio dell’Ufficio Postale, progettato dall’architetto Gustave Eiffel, e la Cattedrale di Notre-Dame sono testimonianze dell’eredità coloniale francese. Al contrario, il grattacielo Bitexco Financial Tower simboleggia la modernità e l’ascesa economica della città.

**Cultura e Intrattenimento**
La scena culturale di Ho Chi Minh City è effervescente. Il Municipal Theatre, noto anche come l’Opera House, è un elegante edificio in stile coloniale francese che ospita spettacoli teatrali e concerti. Il Museo delle Belle Arti e il Museo di Storia del Vietnam offrono una prospettiva approfondita sulla storia e la cultura del paese, il museo della guerra del Vietnam è un’esperienza da fare; angosciante e minuzioso nel raccontare la storia di questa assurda guerra.

**Futuro Sostenibile**
Con un occhio al futuro, Ho Chi Minh City sta lavorando per diventare una città più sostenibile. Progetti di sviluppo urbano e iniziative di trasporto pubblico stanno contribuendo a migliorare la qualità della vita e ridurre l’impatto ambientale. La strada è ancora lunga, immaginatevi che in città girano 8 milioni di motorini!
Una delle cose che colpisce di più i turisti occidentali, confermo che è da non credere.

Da monumenti storici a vivaci quartieri, Ho Chi Minh City è un’avventura urbana che lascia un’impronta duratura su chiunque la visiti.

@ambrosia.saigon ci ha servino una cena di qualità sorprendente. Cibo raffinato e decisamente buono.
Super consigliato!

Gli do ⭐️⭐️⭐️⭐️ stelle.
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