La parola locanda, evoca periodi storici dove il concetto di vegano era a dir poco lontano, direi un miraggio. Immagino la locanda come un luogo cupo, sporco e frequentato da balordi, un luogo lontano anni luce dalla Locanda Vegana La Cena di Pitagora dove ho avuto il piacere di soggiornare. Si, perché questa locanda è […]
Strutture ricettive
Bio Agriturismo Le Tortorelle
A volte capita di dover far riposare, oltre al corpo e la mente, anche l’anima, cosa decisamente più complicata, anche se credo di aver trovato il luogo ideale per farlo. Nel cuore dell’Umbria, a due passi da Umbertide, c’è un agriturismo dove mente, corpo e anima possono rilassarsi e ritrovare il giusto equilibrio, oltre alla […]
Villa di Cazzano – BioLuxury Living
Villa di Cazzano si trova a pochi chilometri da Verona, in val Tramigna, definita la valle dei ciliegi o via dei ciliegi se si parla della strada provinciale 37/a. Basterebbe questo per decidere di visitare questa zona, ma qui c’è di più, ovvero lo splendido Parco naturale Regionale della Lessinia, Verona e il Lago di […]
Impossible burger o Beyond burger?
Durante il mio ultimo viaggio a New York City, ho avuto l’occasione di provare i due burger vegetali più famosi degli Stati Uniti d’America, grazie a Bareburger di Hell’s Kitchen nel quale ho cenato diverse volte. Senza entrare nel merito delle due società che li producono, ambedue finanziate da importanti personaggi provenienti dalle più disparate attività, […]
Eduardo Kobra all’interno delle cave di Carrara
Un’opera d’arte all’interno di una cava di marmo, e non di un marmo qualsiasi ma bensì del famoso marmo di Carrara. Grazie all’iniziativa promossa dal comune di Carrara e dalla Società concessionaria della cava Gioia, Gualtiero Corsi srl, è possibile salire a bordo di alcune Jeep fino nel cuore della cava, già di per se un’esperienza […]
Spizzicò
La miglior pizza vegana? In un posto che non ti aspetti! A dire il vero ormai noi siamo di casa in questa pizzeria, anche perché in Valdarno trovare una pizza vegan è praticamente impossibile, ma alla fine chi se ne frega vista la bontà di questa pizzeria. Ovviamente non si tratta di un locale vegan […]
MiamoBio a Desenzano del Garda
La mia passione per il Lago di Garda non è un segreto, ho proposto anche un itinerario in questo articolo, ma quando ho scoperto MiamoBio, mi si è aperto un modo, un mondo fatto di passione per la cucina vegan, un mondo fatto di rispetto per la natura, un mondo fatto di prodotti biologici, di […]
La Cucina Naturale a Cattolica (RN)
Una splendida sorpresa! A cattolica in via Garibaldi 121, abbiamo scoperto per caso questo locale; piccolo ma curassimo che offre un’ampia scelta di cibo vegano e vegetariano, dolci compresi. Appena entrati siamo stati accolti con il sorriso sulle labbra ed una luce negli occhi che faceva intuire la passione che viene messa nella realizzazione dei […]
Essenza Love Natural Food di Grosseto
Cibo vegano+biologico+chilometro zero=Essenza Love Natural Food Questa la formula vincente del ristorante e bar vegano in Piazza Esperanto, 7 a Grosseto, un locale molto accogliente, moderno e attento ai particolari. Siamo stati qui a pranzo, dove abbiamo approfittato di uno splendido buffet con un’infinità di scelta, il tutto accompagnato da vini e birre biologiche di ottima […]
Agriturismo Coroncina
Il paradiso dei vegani è così, esattamente come questo agriturismo, non ho dubbi! Lo ammetto, ho avuto difficoltà a scrivere un articolo che rispecchiasse la vera esperienza che io e mia moglie abbiamo avuto all’Agriturismo Coroncina. Mi capita raramente di non trovare le parole per descrivere un luogo o un’esperienza, quando mi capita è per […]
Life Bistrot di Volterra
Passeggiando tra le stradine di Volterra, ad un certo punto ci siamo imbattuti in un ristorante speciale! Complice il ferragosto, eravamo nella città medioevale per passare una giornata diversa dal solito, entriamo così nel Life Bistrot per pranzare, attirati dalla location e dalla promessa di cibo sano e biologico, una volta all’interno chiedo se è […]
Mappa delle strutture Vegan Friendly in Italia
Esistono già alcune App per cellulare con liste, non sempre aggiornate a dire il vero, di strutture adatte a Vegani in Italia, qui voglio proporvi la nostra personale VegMap con strutture selezionate da noi, dove abbiamo soggiornato o mangiato durante i nostri viaggi in Italia e nel mondo, alcune addirittura con la nostra recensione. Ho […]
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