Dicono che i vegani siano costretti a fare molte rinunce, ma in realtà non è vero: Invece di un solo tipo di latte, ne abbiamo un’infinità; soia, riso, avena, mandorla, ecc. ok, dovrei chiamarle bevande vegetali, ma il concetto non cambia. Invece di un hamburger di carne ne abbiamo di soia, di piselli (quelli vegetali […]
Mangiare Vegan a New York City
Durante il mio ultimo viaggio a New York City, ho avuto la possibilità di mangiare in alcuni ristoranti vegan della città che avevo inserito nel libro “Guida Vegan di New York City“. Qualche anno fa avrei avuto delle difficoltà a trovare ristoranti vegan nella City, ma negli ultimi decenni le cose sono cambiate; nel mio […]
Lame Rosse
Nei pressi del Lago di Fiastra esiste un luogo che ricorda uno dei parchi americani che amo di più; il Bryce Canyon. Le Marche sono una regione ricca di fenomeni naturali interessanti, le Lame Rosse sono uno di questi. Già di per se una giornata sul lago merita di essere vissuta e goduta, soprattutto […]
The Diamonds (il ristorante, non vegano, più grande del mondo)
In una piccola cittadina nel Missouri, il 17 ottobre del 1883, nasceva Spencer Groff, come tanti suoi coetanei dell’epoca, Spencer viveva e lavorava nella fattoria di famiglia, una delle tante disperse nelle infinite praterie del Missouri. Dimostrò però in età adulta uno spiccato senso degli affari che lo portò nel 1919 a realizzare quello che […]
Torino e il Museo Egizio
Era da tempo che volevo tornare a Torino per visitare il Museo Egizio, ho sempre rimandato, finché non è capitato un viaggio organizzato da ReporterLive e dall’Accademia Valdarnese del Poggio, per trascorrere un weekend culturale nel capoluogo Piemontese. Partenza dal Valdarno aretino in pullman con pernottamento all’Adalesia Hotel & Coffee, una sorpresa visto che offre la […]
Canyonlands National Park (Utah)
Molto esteso, Canyonland è un condensato di tutti i paesaggi del West: spazi immensi di colore rossastro, archi naturali, colonne di pietra, antichi villaggi indiani, gole profonde. Tutti disabitati e spesso estremamente difficili da raggiungere. Il parco è attraversato da due fiumi, il Colorado ed il Green River suo affluente, la cui confluenza divide il […]
Biscotti Natalizi
Ingredienti: 300 gr di farina 0 45 gr olio di girasole 90 gr zucchero di canna integrale 150 gr bevanda alla mandorla 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale Preparazione: In una ciotola capiente unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare. Successivamente unire gli ingredienti liquidi […]
Radioveg.it
Musica e viaggi sono un binomio indissolubile, non a caso nei miei libri ho sempre inserito una playlist musicale adatta alla lettura e sopratutto al viaggio. Un po’ con sorpresa ho scoperto che esiste una Radio Vegana, sembra incredibile, ma nonostante secondo molti noi vegani siamo costretti a fare una vita di rinunce, spunta fuori […]
Ghost Town: Cisco (Utah)
Cisco è una città fantasma che ospita diverse reliquie di una tipica città del vecchio west. Le sue origini risalgono al 1880, come saloon e stazione di rifornimento d’acqua per la Denver and Rio Grande Western Railroad (ora Union Pacific), prelevata da vicino fiume Colorado. Allevatori e pastori di pecore delle vicine Book Cliffs iniziarono […]
Mini muffin alla banana
Ingredienti: 180 gr di farina 100 gr di fiocchi di avena 8 gr cremortartaro Vaniglia in polvere per aromatizzare Un pizzico di sale 1 banana 250 gr di latte vegetale 100 gr zucchero di canna 100 gr di olio di mais Preparazione: Frullare la banana fino a renderla una crema insieme allo zucchero. A parte […]
I gatti di Hemingway
Neanche l’uragano Irma del 2017, che ha colpito pesantemente la Florida, è riuscito a interrompere la genesi dei gatti di Hemingway che ancora oggi abitano la sua casa a Key West, se ne contano una settantina. Il famoso scrittore è stato un amante dei gatti e non lo ha mai nascosto, tanto che la sua […]
L’arrivo a New York
L’arrivo a New York è come il respiro di un bambino la mattina di Natale New York è una di quelle città che non lasciano indifferenti. Ti sconvolge con il suo fascino, ti spinge verso il futuro, ti fa riconsiderare prospettive passate. E’ una giostra d’incanto, illusione e realtà. Il vostro arrivo in città dovrà […]
Cosa fare a New York a Natale
New York è spettacolare in ogni periodo dell’anno, ma credo che a Natale acquisti una magia che la rende ancora più bella, già subito dopo halloween si inizia a respirare aria di festa, ma ufficialmente il periodo di Natale inizia con la parata di Macy’s nel giorno del thanks giving. Ogni anno la città si […]
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