Negli ultimi anni la carne finta — cioè le alternative vegetali alla carne — è stata presentata come una delle rivoluzioni più promettenti dell’alimentazione sostenibile. Brand come Beyond Meat …
Impossible
Impossible burger o Beyond burger?
Durante il mio ultimo viaggio a New York City, ho avuto l’occasione di provare i due burger vegetali più famosi degli Stati Uniti d’America, grazie …
