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Il 13 novembre del 1937, veniva aperto il ventiquattresimo White Castle a Chippewa (US 66) e Hampton a St. Louis.
White Castle è stato fondato a Wichita, Kansas da Walt Anderson e Billy Ingram nel 1921, scelsero il bianco come colore e come nome per simboleggiare la purezza in un momento in cui i ristoranti di hamburger avevano una reputazione sgradevole. La prima sede a St. Louis è stata aperta nel 1925 alla 18a e Olive Street.
Chippewa e Hampton erano la località Route 66 più conosciuta e vantavano il maggior numero di clienti.
A Chippewa rimase aperto fino al 1970 ed è stato demolito nel novembre 1983.

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