Il 9 giugno 1939, l’Aviatrix Club, proprio di fronte all’aeroporto municipale di Amarillo, tiene la sua apertura informale.
Di proprietà di Earl Hooper, il club da $ 20.000 fu nominato in onore di Amelia Earhart, che spesso si fermava per una bistecca dopo aver “ronzato il posto”.
Il club fu notevolmente ampliato dopo la seconda guerra mondiale e ospitò nomi come Buddy Holly, Louis Armstrong e Duke Ellington prima che venisse bruciato negli anni ’50. Solo una vecchia “A” arrugginita è ancora in piedi sul cartello.