Roberto Rossi Il 25 agosto del 1951, veniva inaugurato The Avalon Café a Gallup in New Mexico. Il locale era situato nei pressi del famoso El Rancho Hotel lungo la Route 66.
Costruito da Henry Whipple con l’aiuto di James Kar e Tom Fillios, proponeva piatti classici e regali ad ogni visitatore; portachiavi per i signori e fiori per le signore.
Il locale è ancora in attività, anche se sembra che sia decisamente lontano dal periodo d’oro che ha vissuto dopo la sua apertura.
