Mandorelli (Ricetta Toscana in versione Vegan)

Andiam verso la Toscana… A metà del Cinquecento i Cantucci arrivano alla corte dei Medici, la ricetta originale toscana prevede le uova con zucchero, un pizzico di lievito, farina e burro fuso, con l’aggiunta poi delle mandorle. La definizione di Cantuccio è stata data dall’Accademia delle Crusca alla fine del Seicento: “biscotto a fette, di […]

Vacanza vegan, come organizzarla?

Organizzare una vacanza è sempre molto emozionante, di solito lo si fa con grande passione, ma per chi come me è vagano, nasce anche il problema di dove mangiare, cosa poter scegliere al supermercato, dove pernottare, e così via. Voglio quindi darvi qualche semplice indicazione ed alcune risorse utili per organizzare al meglio il vostro […]