Roberto Rossi 
Un viaggio nel tempo, dove sapori e prodotti erano diversi, molto diversi, genuini e decisamente migliori degli attuali. E’ innegabile, frutta e verdura che compriamo oggi al supermercato sono decisamente meno genuini e saporiti dei “veri” prodotti che offrirebbe madre natura se usassimo coltivazioni biologiche e naturali, lo si capisce bene cenando a Il mio Casale, dove ogni prodotto servito a tavola è coltivato nei loro 40 ettari di terreno, colto e cucinato al momento.
Credo di aver mangiato le migliori verdure dai tempi in cui mio nonno le coltivava nel terreno della casa di famiglia in campagna.
Il mio Casale è un’azienda agricola di tutto rispetto, producono olio e vino di ottima qualità ed anche prodotti confezionati come legumi, biscotti, confetture, liquori, ed altro, tutto di qualità e certificato Bio!
La struttura offre un agriturismo dove soggiornare e dove dormire rilassati in splendide camere costruite in legno rispettando natura ed ambiente, camere sobrie ma incredibilmente accoglienti, sembra di essere nel west americano.
Il ristorante, la cui cucina è ricavata in un vecchio vagone ferroviario dell’800 è un plus decisamente da ammirare, anche qui un arredamento sobrio, una splendida stufa a legna e tanta cortesia lo rendono un posto estremamente piacevole.
Chi come me è vegano, troverà prodotti idonei e ripeto, la qualità ed i sapori sono fantastici, manca forse un po’ di scelta, il menu viene proposto al momento con i prodotti disponibili nell’azienda, ma questo a mio avviso non è una limitazione e rende il pasto ancora più naturale, non acquistano nulla esternamente, se non la carne per chi vuole mangiare onnivoro. Il vino prodotto dall’azienda è ottimo e biologico.
I dintorni de Il mio Casale offrono un ambiente naturale e rilassante, immerso nel verde con Riccione a pochi minuti, ma qui siamo in un’altro luogo, relax, pace e natura la fanno da padrona. Nell’azienda è presente anche una piccola fattoria didattica con caprette ed asinelli estremamente socievoli e simpatici, è uno spasso fare la loro conoscenza.
Oltre a Riccione ed ovviamente Rimini, è possibile fare delle escursioni verso l’interno; a pochi chilometri si trova San Marino, località che noi raggiungiamo in auto la domenica mentre ripartiamo verso casa. Proseguendo in direzione della repubblica di San Marino il paesaggio cambia molto, sopratutto grazie alla neve che ancora avvolge tutta la zona ed il centro storico del paese medioevale, dopo la visita proseguiamo verso la cima del Parco Regionale di Sasso Simone. In uscita da San Marino, troviamo una splendida sorpresa per pranzare, una gelateria pasticceria Bio Vegan con un gelato al pistacchio strepitoso, Bio by Academy del Titano offere anche prodotti non Vegan ma sempre Bio, quindi accontenta proprio tutti.
Un’idea per passare uno splendido Weekend immersi nella natura a due passi da Riccione e San Marino con buon cibo ed ottima ospitalità, per altre informazioni sulla struttura vi rimando al loro sito web ed alla pagina di prenotazione su Booking dove sono spesso presenti ottime offerte.
