In vista del Natale, vi proponiamo una ricetta per preparare gli Straccetti di soia in umido con olive e finocchietto selvatico. Una ricetta semplice e veloce, per un piatto gustoso e ottimo per le feste. Preparazione: Ammollare 250 gr circa di straccetti in acqua e vino rosso per mezz’ora circa. Soffriggere una grossa cipolla rossa […]
Un’altra ricetta semplice e gustosa per preparare una maionese al basilico, ovviamente vegan! Ingredienti: 1 mazzetto di basilico 1 spicchio aglio piccolo 1 cucchiaio senape 100 ml latte soia 200 ml olio semi Sale e pepe Preparazione: Mettere tutto insieme e frullare, più semplice di così! Cinzia Re è la proprietaria de La locanda degli […]
Ecco la seconda ricetta della vegan chef Cinzia Re, oggi vi proponiamo una Crema pasticcera ovviamente vegan. Una ricetta semplice e gustosa per arricchire i vostri dolci. Ingredienti: 200 latte soia 200 latte riso o mandorla 40 zucchero canna 1/4 tsp scorza limone 1 pizzico di curcuma in polvere 1 bustina vanillina o vaniglia in […]
Terza ricetta della vegan chef Cinzia Re della Locanda degli Aromi, oggi vi proponiamo degli gnocchi alle erbette del bosco Ingredienti per 7 persone: 1 KG patate possibilmente della stessa dimensione 300 gr farina 1 pizzico di sale Per il sugo: Aglio tritato Olio Erbette miste (noi abbiamo usato borragine, prezzemolo, alghe Wakame ammollate in […]
