Vediamo come preparare dei buonissimi e velocissimi bagel salati, ovviamente vegan. Ingredienti per 15 bagel: 500 gr farina tipo 1 200 gr farina manitoba 15 gr sale 2 cucchiai malto di riso 8 gr lievito birra secco 500 ml acqua tiepida 10 gr olio evo e 1 cucchiaio di bicarbonato Preparazione: Unire le farine […]
Solo tre ingredienti per dei biscotti squisiti e semplicissimi da preparare: 1 banana 50 grammi di fiocchi di avena Come optional uvetta che può essere sostituita con altra frutta oppure con scaglie di mandorle, nocciole etc. Mescolare il tutto con l’aiuto di una forchetta, aggiungete alla fine l’uvetta o altro tipo di frutta o frutta […]
Ingredienti: 300 gr di farina 0 45 gr olio di girasole 90 gr zucchero di canna integrale 150 gr bevanda alla mandorla 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale Preparazione: In una ciotola capiente unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare. Successivamente unire gli ingredienti liquidi […]
Ingredienti: 180 gr di farina 100 gr di fiocchi di avena 8 gr cremortartaro Vaniglia in polvere per aromatizzare Un pizzico di sale 1 banana 250 gr di latte vegetale 100 gr zucchero di canna 100 gr di olio di mais Preparazione: Frullare la banana fino a renderla una crema insieme allo zucchero. A parte […]
Ingredienti: 100 gr di quinoa 300 gr broccoli 2 carote 1 scalogno 250 gr di ceci Olio q.b. Sale spezie ( io ho usato zenzero e curry ) una manciata di erba cipollina lievito alimentare in scaglie q.b. Preparazione: Cuocere la quinoa e nel frattempo pulire, tagliare e cuocere in padella con poco olio scalogno […]
Una ricetta veloce per una torta vegana semplice ma gustosa: Ingredienti: 250 gr di farina kamut o Farro o 0 150 gr di zucchero di canna integrale 75 gr di fecola di patate 80 ml di olio di mais 250 ml di latte soia alla vaniglia lievito scorza grattugiata di un limone Preparazione: Mescolare prima […]
Ingredienti: 200 gr di latte ci cocco 100 gr di More 100 gr di Lamponi 100 gr di fragole Semi di chia Scaglie di cocco 20 gr di proteine di soia in polvere Preparazione: Frullare tutti gli ingredienti insieme, ad esclusione delle scaglie di cocco e di alcuni lamponi da usare come guarnitura una volta […]
Ingredienti: 150 gr di farina 0 o farro 2 banane mature 30 ml di olio di semi 150 gr di zucchero di canna 100 ml di acqua 1 bustina di lievito vegan Scaglie di mandorle Preparazione: Frullare le banane fino a creare una crema, dopodiché aggiungere poco alla volta lo zucchero di canna e mescolare […]
Ingredienti per circa 35 biscotti: 500 gr di farina 0 1 bustina di cremortartaro 1 bicchiere di carta di olio evo 1 bicchiere di carta di vino (io rosso, ma puoi usare il bianco o il vinsanto) 1 bicchiere di carta di zucchero di canna Cannella oppure anice (facoltativo) Preparazione: In una terrina versa la […]
Ingredienti per circa 30 pezzi (dipende dalla grandezza): 600 gr farina 0 25 gr di semi di finocchio 150 ml di olio evo 230 ml di vino bianco Sale circa 1 cucchiaio Pepe q.b. Preparazione: Adagiare la farina su una spianatoia, aggiungere al centro il sale, pepe e i semi di finocchio dopodiché l’olio. Iniziare […]
Burger vegani con ceci zucchine carote e quinoa… spezie varie (io ho usato zenzero, curcuma, pepe e dragoncello)… Ingredienti per 9 burger: 200 gr quinoa; 500 gr zucchine; 120 gr carote; 1 cipolla; 230 ceci; 20 gr granella di mandorle; sale; pepe; spezie; 1 cucchiaio di olio e.v.o; lievito alimentare in scaglie; 20 gr di […]
