Grissini al Sesamo

Ecco una proposta semplice e gustosa, ottima per i picnic all’aperto. I Grissini al sesamo. Ingredienti: 340gr di farina 2 50gr di semi di sesamo 160gr di acqua 18gr di lievito in polvere 15gr di semi di papavero 7gb di sale 80gr di olio evo Amalgamare tutti gli ingredienti, formare i vari grissini lasciandoli piuttosto […]

California Vegan Burger

Gli amici de Le due facce del panino non sono nuovi qui sul blog anzi, la loro precedente ricetta è diventata una delle più lette del nostro sito web e forse proprio per questo oggi ce ne propongono una nuova che si ispira alla nostra amata California, un Burger vegano dove uno degli ingredienti potrebbe far […]

Maionese al basilico

Un’altra ricetta semplice e gustosa per preparare una maionese al basilico, ovviamente vegan! Ingredienti: 1 mazzetto di basilico 1 spicchio aglio piccolo 1 cucchiaio senape 100 ml latte soia 200 ml olio semi Sale e pepe Preparazione: Mettere tutto insieme e frullare, più semplice di così! Cinzia Re è la proprietaria de La locanda degli […]

Crema pasticcera vegan

Ecco la seconda ricetta della vegan chef Cinzia Re, oggi vi proponiamo una Crema pasticcera ovviamente vegan. Una ricetta semplice e gustosa per arricchire i vostri dolci. Ingredienti: 200 latte soia 200 latte riso o mandorla 40 zucchero canna 1/4  tsp scorza limone 1 pizzico di curcuma in polvere 1 bustina vanillina o vaniglia in […]

Gnocchi alle erbette dell’orto

Terza ricetta della vegan chef Cinzia Re della Locanda degli Aromi, oggi vi proponiamo degli gnocchi alle erbette del bosco Ingredienti per 7 persone: 1 KG patate possibilmente della stessa dimensione 300 gr farina 1 pizzico di sale Per il sugo: Aglio tritato Olio Erbette miste (noi abbiamo usato borragine, prezzemolo, alghe Wakame ammollate in […]

Focaccia semplice e gustosa

Con questa prima ricetta, inauguriamo una collaborazione con la vegan chef Cinzia Re proprietaria della splendida Locanda degli Aromi che abbiamo recensito qui, oggi vi proponiamo la realizzazione della buonissima focaccia che abbiamo mangiato anche noi nel suo home restaurant. Cinzia si descrive così: “Il B&B Locanda degli Aromi è nato dalla mia forte esigenza di […]

Panino Ribollito

La ribollita è un classico della cucina toscana, qui riproposto dagli Amici di “Le due facce del panino“, in una inedita versione: La ricetta di un piatto della cucina toscana che si perde nei tempi, quando nei banchetti la servitù sfruttava il pane rimasto e le poche verdure avanzate per costituire il pasto che poi […]

Mini muffin alla banana

Ingredienti: 180 gr di farina 100 gr di fiocchi di avena 8 gr cremortartaro Vaniglia in polvere per aromatizzare Un pizzico di sale 1 banana 250 gr di latte vegetale 100 gr zucchero di canna 100 gr di olio di mais Preparazione: Frullare la banana fino a renderla una crema insieme allo zucchero. A parte […]