Crema pasticcera vegan

Ecco la seconda ricetta della vegan chef Cinzia Re, oggi vi proponiamo una Crema pasticcera ovviamente vegan. Una ricetta semplice e gustosa per arricchire i vostri dolci. Ingredienti: 200 latte soia 200 latte riso o mandorla 40 zucchero canna 1/4  tsp scorza limone 1 pizzico di curcuma in polvere 1 bustina vanillina o vaniglia in […]

Gnocchi alle erbette dell’orto

Terza ricetta della vegan chef Cinzia Re della Locanda degli Aromi, oggi vi proponiamo degli gnocchi alle erbette del bosco Ingredienti per 7 persone: 1 KG patate possibilmente della stessa dimensione 300 gr farina 1 pizzico di sale Per il sugo: Aglio tritato Olio Erbette miste (noi abbiamo usato borragine, prezzemolo, alghe Wakame ammollate in […]

Focaccia semplice e gustosa

Con questa prima ricetta, inauguriamo una collaborazione con la vegan chef Cinzia Re proprietaria della splendida Locanda degli Aromi che abbiamo recensito qui, oggi vi proponiamo la realizzazione della buonissima focaccia che abbiamo mangiato anche noi nel suo home restaurant. Cinzia si descrive così: “Il B&B Locanda degli Aromi è nato dalla mia forte esigenza di […]

Panino Ribollito

La ribollita è un classico della cucina toscana, qui riproposto dagli Amici di “Le due facce del panino“, in una inedita versione: La ricetta di un piatto della cucina toscana che si perde nei tempi, quando nei banchetti la servitù sfruttava il pane rimasto e le poche verdure avanzate per costituire il pasto che poi […]

Mini muffin alla banana

Ingredienti: 180 gr di farina 100 gr di fiocchi di avena 8 gr cremortartaro Vaniglia in polvere per aromatizzare Un pizzico di sale 1 banana 250 gr di latte vegetale 100 gr zucchero di canna 100 gr di olio di mais Preparazione: Frullare la banana fino a renderla una crema insieme allo zucchero. A parte […]