Abbiamo già parlato più volte del Lago di Garda e di alcune splendide soluzioni per mangiare vegan. Oggi voglio indicarvi una scoperta fatta in questi giorni autunnali, ovvero di una pizzeria che offre diverse opzioni vegan per quanto riguarda la pizza, ovviamente, ma anche per primi piatti, insalate e altro… Il nostro articolo sul lago […]
Route 66 stories: 11/11/1926 la nascita del mito
L’11 Novembre del 1926, i primi pneumatici accarezzavano la polverosa Route 66. La Mother Road festeggia oggi il suo compleanno, quasi un secolo di passione, storie e aneddoti che l’anno resa unica. La nascita di questa strada si deve a Cyrus Avery e alla voglia di unire piccole cittadine e grandi città, al desiderio di […]
Nonna Rina Ristorantino a Fabriano
Nelle Marche, per l’esattezza nella splendida Fabriano, abbiamo scoperto quasi per caso un Ristorante, anzi un Ristorantino con alcune proposte vegane davvero interessanti. Lo trovate anche all’interno della VeganMap della nostra App Vegani in Viaggio che vi consiglio di scaricare, avrete a disposizione un’infinità di ristoranti geo localizzati in tutto il mondo, anche in luoghi […]
Pangea Food e la magia del Gondino
Non avrei mai pensato, da vegano, di poter mangiare nuovamente un formaggio totalmente vegetale che mi ricordasse per sapore e consistenza il formaggio vaccino. Senza sofferenza animale, senza glutine, naturalmente senza lattosio, senza colesterolo, OGM free, con olio di cocco vergine raccolto senza lavoro animale, biologico e con un numero di ingredienti piccolissimo, ma con […]
World Vegan Day
Oggi in tutto il mondo si festeggia il Vegan Day, vediamo di cosa si tratta: Il primo novembre è ormai considerato a livello mondiale come la giornata vegan; nasce nel 1994 per il 50 anniversario della fondazione della Vegan Society voluta da Donald Watson, la fondazione vide la luce a Londra nel 1944. Per tutto […]
Un viaggio nel parco Disney “Cars Land”
Un film che più di tutti ha riportato in auge il mito della Route 66 è stato il cartone animato Disney Pixar “Cars” che nel 2006 ha offerto al pubblico più giovane una visione della Mother Road che molti non conoscevano e ha permesso di capirne, anche se solo in parte, la sua storia. Il […]
Dove il west incontra il cinema: La Monument Valley (Utah/Arizona)
Quando si parla del West, c’è un’immagine che prima di tutte le altre si forma nei nostri pensieri Memori delle infinite volte che da piccoli ci è apparsa nei film western: quella della Monument Valley. L’immagine dei monoliti rocciosi color rosso ocra in fondo ad una immensa distesa desertica ha infatti fatto il giro del […]
Crema pasticcera vegan
Ecco la seconda ricetta della vegan chef Cinzia Re, oggi vi proponiamo una Crema pasticcera ovviamente vegan. Una ricetta semplice e gustosa per arricchire i vostri dolci. Ingredienti: 200 latte soia 200 latte riso o mandorla 40 zucchero canna 1/4 tsp scorza limone 1 pizzico di curcuma in polvere 1 bustina vanillina o vaniglia in […]
Gnocchi alle erbette dell’orto
Terza ricetta della vegan chef Cinzia Re della Locanda degli Aromi, oggi vi proponiamo degli gnocchi alle erbette del bosco Ingredienti per 7 persone: 1 KG patate possibilmente della stessa dimensione 300 gr farina 1 pizzico di sale Per il sugo: Aglio tritato Olio Erbette miste (noi abbiamo usato borragine, prezzemolo, alghe Wakame ammollate in […]
Situazione COVID-19 nella Route 66
Non è facile spiegare la situazione attuale lungo in nastro di asfalto che collega Chicago a Santa Monica; la Route 66 è piena di attività commerciali che vivono esclusivamente di turismo, sopratutto quello straniero e in questo momento in cui sto scrivendo è azzerato. Forse mai prima d’ora le attività della Route 66 hanno vissuto […]
Focaccia semplice e gustosa
Con questa prima ricetta, inauguriamo una collaborazione con la vegan chef Cinzia Re proprietaria della splendida Locanda degli Aromi che abbiamo recensito qui, oggi vi proponiamo la realizzazione della buonissima focaccia che abbiamo mangiato anche noi nel suo home restaurant. Cinzia si descrive così: “Il B&B Locanda degli Aromi è nato dalla mia forte esigenza di […]
Trekking sul Monte Amiata
L’Amiata si presta benissimo alle attività Outdoor, offre svariate soluzioni sia in inverno che in estate; sci, trekking, camminate, picnic, ecc. I percorsi da trekking di UISP sono principalmente 4 e possono essere mixati tra di loro in vari punti in cui si incontrano, non è un caso infatti che anche noi abbiamo optato proprio […]
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