Pangea Food e la magia del Gondino

Roberto Rossi

Non avrei mai pensato, da vegano, di poter mangiare nuovamente un formaggio totalmente vegetale che mi ricordasse per sapore e consistenza il formaggio vaccino. Senza sofferenza animale, senza glutine, naturalmente senza lattosio, senza colesterolo, OGM free, con olio di cocco vergine raccolto senza lavoro animale, biologico e con un numero di ingredienti piccolissimo, ma con […]

World Vegan Day

Roberto Rossi

Oggi in tutto il mondo si festeggia il Vegan Day, vediamo di cosa si tratta: Il primo novembre è ormai considerato a livello mondiale come la giornata vegan; nasce nel 1994 per il 50 anniversario della fondazione della Vegan Society voluta da Donald Watson, la fondazione vide la luce a Londra nel 1944. Per tutto […]

Crema pasticcera vegan

Cinzia Re

Ecco la seconda ricetta della vegan chef Cinzia Re, oggi vi proponiamo una Crema pasticcera ovviamente vegan. Una ricetta semplice e gustosa per arricchire i vostri dolci. Ingredienti: 200 latte soia 200 latte riso o mandorla 40 zucchero canna 1/4  tsp scorza limone 1 pizzico di curcuma in polvere 1 bustina vanillina o vaniglia in […]

Gnocchi alle erbette dell’orto

Cinzia Re

Terza ricetta della vegan chef Cinzia Re della Locanda degli Aromi, oggi vi proponiamo degli gnocchi alle erbette del bosco Ingredienti per 7 persone: 1 KG patate possibilmente della stessa dimensione 300 gr farina 1 pizzico di sale Per il sugo: Aglio tritato Olio Erbette miste (noi abbiamo usato borragine, prezzemolo, alghe Wakame ammollate in […]

Situazione COVID-19 nella Route 66

Roberto Rossi

Non è facile spiegare la situazione attuale lungo in nastro di asfalto che collega Chicago a Santa Monica; la Route 66 è piena di attività commerciali che vivono esclusivamente di turismo, sopratutto quello straniero e in questo momento in cui sto scrivendo è azzerato. Forse mai prima d’ora le attività della Route 66 hanno vissuto […]

Focaccia semplice e gustosa

Roberto Rossi

Con questa prima ricetta, inauguriamo una collaborazione con la vegan chef Cinzia Re proprietaria della splendida Locanda degli Aromi che abbiamo recensito qui, oggi vi proponiamo la realizzazione della buonissima focaccia che abbiamo mangiato anche noi nel suo home restaurant. Cinzia si descrive così: “Il B&B Locanda degli Aromi è nato dalla mia forte esigenza di […]

Trekking sul Monte Amiata

Roberto Rossi

L’Amiata si presta benissimo alle attività Outdoor, offre svariate soluzioni sia in inverno che in estate; sci, trekking, camminate, picnic, ecc. I percorsi da trekking di UISP sono principalmente 4 e possono essere mixati tra di loro in vari punti in cui si incontrano, non è un caso infatti che anche noi abbiamo optato proprio […]

Totem Pole Park nella Route 66

Roberto Rossi

Dopo ben 5 anni di lavori, è stata completata la ristrutturazione del Totem Pole Park, un parco poco fuori la Route 66, vicino alla più famosa “Balena Blu”. Si tratta del Totem Pole più grande del mondo ed è una della attrazioni più interessanti dell’Oklahoma legata alla storia della Mother Road. Ed Galloway costruì il […]

Jesse James, storia di un fuorilegge

Roberto Rossi

Il 5 settembre del 1847, nasceva vicino a Kearney in Missouri, Jesse James. Conosciuto in tutto il mondo per essere stato uno spietato criminale dalla mira infallibile. Si narra che le “Meramec Caverns” lungo la Route 66 fossero uno dei nascondigli usati per sfuggire più volte alla cattura; il luogo è ancora oggi meta di […]

Old Trails Road

Roberto Rossi

Nel post di ieri abbiamo parlato della nascita di Cyrus Avery, il padre della Route 66, a cui dobbiamo anche una pesante rivoluzione nei sistemi di trasporto su strada di tutti gli USA. La foto che vi propongo in questo post, risale a 11 anni prima la nascita della Route 66 e raffigura la National […]